中国四大名面之一是什么意思（中国四大名面之一）

1、先处理面条(碱)

(相关资料图)

2、把锅里的水烧开，然后把面条放进去煮。

3、边煮边用筷子搅拌，煮到6、7分钟时捞起。

4、在淋浴水中冷却，沥干，放在案板上。

5、加入适量香油，用筷子将面条摊开。

6、这样面条就不会粘在一起了。准备好的面条可以盖上保鲜膜放入冰箱。想吃的时候拿出来很方便！

7、将芝麻酱放入碗中，用温水融化。

8、在锅中煮适量的水至沸腾。把之前煮好的面条放进去烫一下。马上关火，舀起面条。(因为面是半熟的，只有烫才会熟。)

9、把煮好的面条放进去烫一下。马上关火，舀起面条。

10、拿起面条放在碗里。

11、加入盐、酱油、醋、鸡精、芝麻酱、辣椒酱。

12、最后撒上胡萝卜丁和葱花，拌匀即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。