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世界观速讯丨俗称“血管清道夫”的食物

日期:2023-06-17 21:00:21 来源:科普中国网

下面为大家总结几种可以称作“血管清道夫”的食物,帮助大家降血脂、降血压、保养心血管,助力大家身体健康。


(相关资料图)

红薯是甘薯的家族成员之一。红薯富含钾元素、类胡萝卜素、维生素C等这些成分,对心血管非常有好处,红薯中膳食纤维比较多,有助于促进胃肠蝠动和防止便秘,对预防直肠癌和结肠癌有一定作用。

红薯虽好,但不要多吃,不要空腹吃,不要生吃,也不能完全代替主食定要注意粗细搭配。注重食物营养是好事,但千万不要盲目追求某一类食物能够达到大补、甚至是治病的效果。某种单一食材没有任何神奇之处,只有均衡的饮食才永远是真正的健康基础,吃得全面,吃得适量最为重要。

黑木耳中特有的活性成分木耳多糖具有较好的抗凝血活性,可以减慢凝血酶的作用时间,起到抗凝血、抗血小板聚集、预防血栓形成等作用。虽然黑木耳好处多多,但也不要因此而大量吃黑木耳,影响了其他食物的摄入,这样反而会出现营养不均衡的情况,而且木耳不要泡太久,否则容易被细菌、霉菌等微生物污染而导致中毒。

红枣有补虚益气、养血、安神、健脾和胃等功效,还能增强肌肉能力,消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养。红枣最好也不要过量食用,中等大小的红枣食用量每天应控制在100克以内,每天不要超过15个,吃得过多容易引起腹胀,而且红枣糖分多,糖尿病人要少吃。

生姜含有丰富的姜辣素,对于心脏和血管有一定的刺激作用,可以加快心跳、扩张血管、促进血液循环。生姜所含的生姜多糖还可以帮助降血脂、保护血管。生姜虽然好处多多,但吃的时候,要根据个人体质和具体情况而定,不可盲目多吃。已经腐烂的生姜不能吃,切开后颜色变成褐色的生姜也不要吃。

哨玉米的时候,有时会残留淡黄色的玉米胚芽,这其实是玉米的“精华”所在,最好吃干净,胚芽所含的不饱和脂肪酸高达85%,还有微量的元素锌、硒以及丰富的维生素E,有助于降低胆固醇、预防高血压、冠心病,还可以软化血管。但玉米吃多了也会导致血糖升高,每天吃一根就可以,同时要减少主食的摄入,避免能量超标,根中等大小的鲜玉米就能代替中等大小的馒头或者半碗米饭。

蜂蜜有营养心肌、保护肝脏、降低血压、防止血管硬化的作用。常可用于心脏病、神经衰弱、高血压、肝病、便秘等的辅助治疗。但是对蜂蜜过敏的人群,血糖不稳定的糖尿病患者,一岁以下的儿童以及脾虚泄泻、脾阳不足、舌苔厚腻者不建议吃蜂蜜。而且在冲服蜂蜜的时候不能用开水,要用140C以下的温水,因为水温过热,会使蜂蜜中的酶类成分被破环。

核桃中富含有多不饱和脂肪酸,具有调节血脂、维持血管弹性等作用,对保护血管有好处,核桃多酚能够抑制低密度脂蛋白胆固醇被氧化,从而防止胆固醇堆积在动脉壁上,诱发动脉粥样硬化,因此长期适量吃点核桃,有助于降低心脑血管疾病的风险。

西红柿含有较高的钾元素和碱性矿物质,能够促进血液中钠盐的排出,可以帮助降压、利尿和消肿,还含有具有降血压作用的芦丁,对高血压有良好的辅助治疗作用。番茄红素有一定的抑制低密度脂蛋白胆固醇氧化、预防冠心病的作用。请注意:没有成熟的青西红柿千万不能吃;对西红柿过敏、胃食管反流的人、肾功能不全的人,有尿失禁和膀胱炎的人,正在吃抗凝药物的人也最好不要乱吃西红柿。

香菇富含香菇素、香菇多糖、烟酸等,有辅助调节血脂的作用,可以帮助降低胆固醇和甘油三酯,在选择香菇时,如果说需要长期储存或者熬汤,那么选择干香菇更为合适;如果是立刻吃或者是清炒,或者要放到火锅中,尤其是对于老人和小孩来说,选用鲜香菇更为合适。

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